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Zoom sur Jonathan, le chef de notre conserverie !
3 avril 2024
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Nos dernières parutions
La Fabuleuse Cantine dans le top 21 des meilleurs brunchs de Lyon
28 mars 2024

Ce café-restaurant se distingue par son engagement envers l’anti-gaspillage, proposant un brunch gourmand et à volonté qui allie plaisir et conscience écologique. Pour 28€ par personne, vous pouvez vous délecter d’un buffet salé et sucré, composé de produits locaux, de saison, et entièrement faits maison. Les options varient, incluant des salades, des tartinables, des tapas, de la charcuterie, du fromage, ainsi que des cakes, des financiers, des cookies, et plus encore. L’ambiance conviviale est renforcée certains dimanches par des brunchs musicaux, ajoutant une touche joyeuse à votre repas.

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Le chef de La Fabuleuse Cantine crée son menu avec les invendus du jour
13 mars 2024

Installée au quartier créatif à Saint-Étienne, dans des locaux aérés au look industriel, La Fabuleuse Cantine s’appuie sur un projet éthique et sociétal. Boris Fontimpe y propose une cuisine créative et innovante, différente chaque jour, imaginée en fonction des arrivages.

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La Fabuleuse Cantine, ce n’est pas qu’une cantine créative
13 mars 2024

Les vendredis et samedis soirs (et parfois le jeudi aussi), ce sont des concerts, des spectacles, des DJ set, des bals qui sont proposés. Une véritable programmation culturelle mise en place en lien avec de nombreuses associations.

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La Fabuleuse Cantine, une adresse engagée pour tous les moments de la journée
6 mars 2024

On a récemment découvert la Fabuleuse Cantine, une petite pépite qui pourrait bien devenir notre QG. Engagée dans une démarche sociale, anti-gaspillage alimentaire et zéro déchet, c’est un lieu feel good, inclusif. Où on se sent bien et où on mange bien. What else ?!

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La Fabuleuse cantine invente « la cuisine à rebours »
5 mars 2024

Installé dans le 7e arrondissement, l’établissement propose une cuisine créative et bio à dominante végétarienne, issue de l’achat en circuit court d’invendus et surplus qui dictent le menu du jour.

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J’ai testé la Fabuleuse Cantine à Lyon
4 mars 2024

La Fabuleuse Cantine est un petit restaurant insolite, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon, rue de Marseille. Il s’agit d’un mélange entre la simplicité d’une cantine et la gastronomie d’un bon restaurant, mettant en avant l’anti-gaspillage et la solidarité ! Alors motivés pour venir découvrir avec moi cet endroit pas comme les autres ?

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7 février 2024
Lyon. Bières à 5 euros, concert, brunch à volonté… Un nouveau restaurant a ouvert
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4 avril 2023
La Fabuleuse Cantine déploie des tiers lieux nourriciers et expérientiels sur les territoires
16 novembre 2022
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13 avril 2019
La Rochelle : le Musée maritime se dote d’une « Fabuleuse Cantine »
8 avril 2019
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19 mai 2025

La Fabuleuse Cantine

Bienvenue à La Fabuleuse Cantine, ici on renverse la table en bousculant les codes de la restauration traditionnelle. Engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, nous transformons les invendus bio issus de l’agriculture raisonnée en expériences culinaires mémorables.

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