Le saviez-vous ? Le gaspillage alimentaire en France représente 20 tonnes par minute.

Portée par l'idée de transformer notre économie de manière plus durable, La Fabuleuse Cantine propose une philosophie éthique à une restauration créative.

Notre engagement : acheter des invendus alimentaires (bio et agriculture raisonnée) pour les transformer en cuisine créative et ainsi leur redonner une valeur sociale, environnementale et économique.

Expérience de restauration unique, la Fabuleuse Cantine c'est aujourd'hui :
- Des Tiers-Lieux Nourriciers, véritables lieux de vies et de restaurations avec une programmation culturelle et sociale où chacun peut venir déguster menus, bocaux, planches et SUPERWASTE (sandwichs, burgers). #Anti-gaspi !
- Un service traiteur anti-gaspi adossé à sa conserverie de territoire, véritable laboratoire de transformation d'invendus Bio/Raisonnée
- Des comptoirs comme l'offre de restauration de l'Auditorium et le Théâtre Les Célestins à Lyon.
- Des restaurants d'entreprises à l'image de MTB Recycling où est proposé un projet de résilience alimentaire et de maillage du territoire.

Prime au loca-vore, c’est avec l’écosystème de notre région que nous concoctons nos recettes.
Nos tarifs à prix réduit (étudiants, minima sociaux) permettent également un accès au plus grand nombre à cette alimentation durable.

L’approche FABuleuse #zerodéchet est complète. Nos aménagements jusqu’aux assiettes sont crées à partir de récupération, de déchets transformés, de rachats de seconde main grâce à de nombreuses coopérations territoriales.
Merci aux ressourceries, aux brocanteurs, aux nombreuses entreprises s’inscrivant dans cette économie régénérative.

Il n’a jamais été aussi simple de s’attabler ensemble, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire !

Bienvenue à La Fabuleuse Cantine !

Plus d'informations --> demain[a]lafabuleusecantine.fr